La Décantation: Extraction Liquide-Liquide

Où se trouvent les phases aqueuse et organique ?
Deux possibilités : 

• on connaît la densité du solvant organique utilisé.

On peut facilement en déduire quelle est la phase organique et quelle est la phase aqueuse.

La phase de densité supérieure constitue la phase inférieure.

•  Dans le cas contraire  il faut réaliser le test à la goutte d’eau. Si la goutte d’eau semble « tomber »  dans la phase supérieure, cette phase ne présente aucune affinité pour l’eau. C’est donc la phase organique.